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번호
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번호
887
[2005년 5회차 13번] 레이어 케이크 제조시 롤의 기능이 아...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
조회
153
번호
886
[2005년 5회차 12번] 파운드 케이크의 기본 배합으로 맞는 ...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
조회
153
번호
885
[2005년 5회차 11번] 버터 스펀지케이크의 반죽 비중으로 맞...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
조회
152
번호
884
[2005년 5회차 10번] 거품형 케이크의 특징에 대한 설명으로...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
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168
번호
883
[2005년 5회차 9번] 굳어진 설탕 아이싱 크림을 여리게 하...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
조회
152
번호
882
[2005년 5회차 8번] 젤리 롤 케이크를 말 때 터지는 경우...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
조회
132
번호
881
[2005년 5회차 7번] 다음 반죽형 제법 중 먼저 밀가루와 ...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
조회
138
번호
880
[2005년 5회차 6번] 오믈렛(Omellette)에 충전할 ...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
조회
143
번호
879
[2005년 5회차 5번] 케이크 굽기시의 캐러멜 반응은 다음 ...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
조회
171
번호
878
[2005년 5회차 4번] 초콜릿을 녹여 사용하는 방법 중 틀린...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
조회
156
번호
877
[2005년 5회차 3번] 맛있는 양질의 도넛을 만들기 위한 튀...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
조회
156
번호
876
[2005년 5회차 2번] 흰자와 같이 믹싱에 의하여 공기를 끌...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
조회
177
번호
875
[2005년 5회차 1번] 거품형 케이크 제조에서 수분량(계란＋...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
조회
159
번호
874
[2005년 4회차 60번] 감자에서 독성분이 많이 들어있는 부분...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
조회
191
번호
873
[2005년 4회차 59번] 다음 중 부패 진행의 순서로 옳은 것...
등록자
유월드
등록일
2025.10.23
조회
153
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